Mauro Rossi
La nuova dimensione della farina, dove tradizione ed innovazione si incontrano per realizzare impasti nuovi, sapori e consistenze inaspettate.
L’obiettivo è ottenere il massimo del gusto, sempre con una grande attenzione alla qualità degli ingredienti ed alle loro proprietà benefiche.
Farine in Love è il laboratorio della natura.
La mia ricerca di nuove combinazioni di sapori, tempi e consistenze parte sempre e solo da ingredienti naturali, provenienti da fornitori selezionati.
Farine in Love nasce dalla mia passione per la ricerca in cucina. Sono un innovatore perché credo che la natura abbia da donarci molto di più di quanto noi utilizziamo con la cucina moderna.
Erbe medicinali, cereali, radici dalle proprietà benefiche. Tanti sono gli ingredienti un tempo comunemente utilizzati ma oggi perduti o utilizzati raramente.
Con lo studio e un pizzico di curiosità nascono i miei impasti, tradizionali e innovativi al tempo stesso.
La passione per l’innovazione è il centro della nostra visione. Aurora, la mia pizzeria, è il regno delle farine, degli impasti e delle pizza di qualità.
© farine in love Social & Pizza è un marchio di Pizzeria Aurora P.Iva 05164330283 via VIII Marzo 15, 35040 Boara Pisani (PD).
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